仔姜牛肉丝的做法 川菜

川菜中的仔姜牛肉丝是一道非常美味的家常菜,做法也非常简单。以下是仔姜牛肉丝的做法,供您参考:
材料:
- 牛肉:200克
- 仔姜:100克
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、鸡精、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 仔姜切成细丝,大葱切段。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉丝煸炒至变色。
4. 加入仔姜丝、葱段和适量的盐、糖、生抽、鸡精继续煸炒。
5. 最后加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟,让牛肉丝更加入味。
6. 捞出沥干备用,最后淋上适量的热油即可。
仔姜牛肉丝是一道口感鲜美、酸辣适口的川菜,非常适合家庭日常食用。希望您能够喜欢这道美食。

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