湘菜小米椒焖牛肉的做法

湘菜小米椒焖牛肉的做法
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1. 选用优质的牛肉,切成小块,用开水焯水去腥。
【h2】2. 准备适量的小米椒和葱姜蒜,将小米椒切段,葱姜蒜切末备用。
【h2】3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入焯水后的牛肉煸炒至变色。
【h2】4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,翻炒均匀。
【h2】5. 加入切好的小米椒段,继续翻炒,使其均匀入味。
【h2】6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮15分钟,直到牛肉熟透。
【h2】7. 最后,加入适量的胡椒粉和鸡精,翻炒均匀,收汁即可。
【p1】 将炒好的牛肉和小米椒装盘,撒上葱花点缀即可。
【p2】 这道菜口感鲜美,香辣可口,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。
【p3】 如果喜欢辣味,可以加入适量的小米椒,口感更加浓郁。
【p4】 牛肉含有丰富的蛋白质和营养价值,而小米椒则富含维生素和辣椒素,这道菜不仅能够下饭,还能帮助身体健康。

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