杂菜煲排骨的配方

杂菜煲排骨的配方

杂菜煲排骨是一道美味可口的家常菜。它的主要原料是排骨、杂菜和姜。将杂菜洗净,切成小块;姜切成片备用。
在锅中加入适量的油,放入排骨煎至两面金黄,加入杂菜和姜片,继续煮一会儿。
加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮1小时左右,直到排骨和杂菜变得酥软。
最后,加入适量的盐和胡椒粉,继续煮一会儿即可。
杂菜煲排骨味道鲜美,汤汁浓郁,是一道非常适合家庭食用的美食。

做法

1. 排骨洗净,切成小块。
2. 杂菜洗净,切成小块。
3. 姜切成片备用。
4. 在锅中加入适量的油,放入排骨煎至两面金黄。
5. 加入杂菜和姜片,继续煮一会儿。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮1小时左右,直到排骨和杂菜变得酥软。
7. 最后,加入适量的盐和胡椒粉,继续煮一会儿即可。

注意事项

1. 杂菜煲排骨中的杂菜要新鲜的,否则口感会不好。
2. 水要加入适量的,否则排骨会不够入味。
3. 炖煮的时间要掌握好,时间过短会煮不烂,时间过长会糊锅。
4. 加入适量的盐和胡椒粉可以增加口感和味道。

总结

杂菜煲排骨是一道美味可口的家常菜,它的主要原料是排骨、杂菜和姜。将杂菜洗净,切成小块;姜切成片备用。在锅中加入适量的油,放入排骨煎至两面金黄,加入杂菜和姜片,继续煮一会儿。加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮1小时左右,直到排骨和杂菜变得酥软。最后,加入适量的盐和胡椒粉,继续煮一会儿即可。杂菜煲排骨的做法简单易学,味道鲜美,是一道非常适合家庭食用的美食。

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