湘菜腊鱼火锅的做法视频

湘菜腊鱼火锅的做法视频

配方:
- 500克腊鱼块
- 500克五花肉
- 500克蘑菇
- 500克豆腐
- 500克生菜
- 500克葱姜蒜
- 500克辣椒面
- 500克豆瓣酱
- 500克料酒
- 500克生抽
- 500克白糖
- 500克鸡精
- 500克盐
- 500克水
做法流程:

1. 将腊鱼块切成小块,五花肉切成小块,蘑菇、豆腐切成小块,生菜切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入豆瓣酱、辣椒面、料酒、生抽、白糖、鸡精、盐翻炒均匀。
3. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟,让调料入味。
4. 加入蘑菇、豆腐继续煮5分钟,再加入腊鱼块和生菜,煮2-3分钟即可。
5. 最后撒上适量葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇等心血管疾病患者食用。
注意事项:

1. 腊鱼块要选用质量好的,口感更佳。
2. 火锅中调料的用量要根据个人口味进行调整。
3. 火锅烧开后要慢慢添加水,以免破坏调料的味道。
4. 食用时要避免过量,特别是老年人、儿童、孕妇等人群要适量食用。

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