粑粑应该怎么弄好吃窍门(农家菜粑粑怎么做)

各位老铁们好，相信很多人对粑粑应该怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于粑粑应该怎么弄好吃窍门以及农家菜粑粑怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 农家菜粑粑怎么做
2. 鲜玉米粑粑怎样保存最好吃
3. 咸菜粑粑的做法家常做法
4. 六安的蒿子粑粑好吃吗怎么做

农家菜粑粑怎么做

食材清单

玉米面120g、白面120g、水120ml、酵母粉2.5g、芹菜叶适量、食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9

芹菜叶放入开水锅中烫一下，烫的时候水里加少许食用油，这样菜更翠绿

步骤2/9

烫好以后把芹菜叶切碎

步骤3/9

加入玉米面和白面，酵母粉

步骤4/9

用温水搅拌至没有干面粉

步骤5/9

揉成团，发酵至两倍大

步骤6/9

发酵好以后，用手稍微整理下，做成菜粑粑

步骤7/9

放入蒸箱蒸二十五分钟

步骤8/9

蒸好后放入平底锅中煎至底部金黄

最后一步

这样做出来的菜粑粑酥软香脆，特别好吃！

鲜玉米粑粑怎样保存最好吃

农村就把玉米块扒下来撕去外衣，要把里面的大点的玉米叶切下来备用，全弄齐了把玉米粒扒下来拿去用磨成糊状。

接下来锅里先烧水，上笼屉，就可以包了，要两个人，一个理叶子一个舀王米糊。

城里人同步，熟了把玉米粑粑冷却了打包放冷藏箱即可，随吃随拿，忘了囗味自调咸甜都行，随自己囗味。

咸菜粑粑的做法家常做法

材料：

米粉2斤

玉米粉适量

水适量

咸菜适量

干子10——15片

尖辣椒少许

盐少许

肉适量

制作如下：

1、先调馅料，将咸菜和茶干切成碎丁，猪肉和尖辣椒也切成小碎丁，然后一起放进锅内炒熟，最后记得加点盐和少量鸡精调味。

2、将米粉和玉米粉一起倒入锅内，然后往锅内倒入刚烧开的水，水一次最好不要加太多，根据粉的吸水情况酌情增加

3、然后用耐热刮刀混合均匀

4、混合均匀的面团我们将其移到揉面垫子上

5、然后用手在反复去揉它

6、揉好的面团我们将其搓成长条状

7、然后揪一个小面团下来，搓圆

8、在将其按扁，按出一个凹形的扁状

9、放入适量的馅料

10、在包好，然后在按成扁扁的形状。

11、全部做好的咸菜粑粑，做好的咸菜粑粑可以放在冷冻室保存，如果是明后天要吃的，就放在冷藏室保存

12、做好的咸菜粑粑用油煎下，非常好吃

六安的蒿子粑粑好吃吗怎么做

蒿子粑粑，也叫蒿子粑。是安徽江淮，江南地区

（六安、桐城、安庆、含山、宣城、南陵，等地）流传的一种特色食品，主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。蒿子粑粑好不好吃主要看自己的口味，有的人可能不太喜欢那种味道，但是我所知道的大部分六安人还是很爱吃的！

制作蒿子粑粑的原材料蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿。我们制作蒿子粑粑的蒿草是粉蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛，有一股独特的香味。入春后，低岗野地，甚至树丛里，都能发现蒿草的踪影。

主要做法：蒿草采摘后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后将米粉和糯米粉按3:7的比例混合加水拌和，再加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可以用蒸笼蒸，用平锅焊，也可以油炸。因为蒿草有种独特的气味，用它制作而成的蒿子粑粑，也略带绿色草类清香，再加上是米粉和糯米粉混合制成，不软不硬，特别甜美可口。蒿子粑粑不仅好吃，还具有益气、养胃、去湿热、消痰等功效。

欢迎大家来尝尝呀！

好了，关于粑粑应该怎么弄好吃窍门和农家菜粑粑怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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