香芋泥怎么弄好吃 芋头泥如何做

大家好，今天来为大家分享香芋泥怎么弄好吃的一些知识点，和芋头泥如何做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 香芋泥怎么加到蛋糕中
2. 芋头泥如何做
3. 芋头泥怎么炸才酥
4. 蓝莓芋头泥怎么做

香芋泥怎么加到蛋糕中

食材清单：牛奶2大匙，牛奶50克，低筋面粉60克，蛋黄3个，蛋白3个，无盐奶油40克，砂糖30克，砂糖60克，全蛋1个，蒸熟的芋头250克。

烹饪步骤：

1.制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状，再加入砂糖和牛奶拌匀备用，将无盐奶油和牛奶以小火加热，煮沸后离火。

2.筛入低筋面粉，并以木匙快速搅拌，放回炉火上，边加热边搅拌，直到面煳成为一团，且不会沾黏锅子后离火

（加热时间约1分钟），然后再把面团移至钢盆内。

3.将蛋黄和全蛋打散，分3次加入面团中，每次加入都要充分拌匀，制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后，分3次加入砂糖，打到蛋白有光泽，末端呈尖立状即可。

4.把蛋白霜分2次加入面煳中，边转动钢盆边搅拌均匀，将面煳倒入舖有烘焙纸的烤盘内，然后抹平表面，放进已预热185℃的烤箱中，烤15分钟。

5.烤好后，随即将蛋糕移出烤盘，并把四边的烘焙纸撕开，放至完全冷却。

芋头泥如何做

一、芋头去皮切块蒸熟，放入主锅。

二、每2秒搅拌4次。

三、加入糖、猪油。

四、1分钟/速度10打磨，刮下锅壁芋泥，再1分钟/速度10。

五、趁热倒出来，丝绸般的芋泥就做好了。

芋头泥怎么炸才酥

1、先将芋头去皮，切成薄片，放进蒸锅中，大火蒸十分钟左右。

2、蒸好的芋头用筷子扎一下，看下是否熟透，不够熟再蒸几分钟。

3、将蒸好的芋头倒入盆中，趁热加入白糖用勺子压成泥。加入适量的糯米粉，用手揉成面团。

4、取一小块面团整理成椭圆形。

5、鸡蛋打成蛋液，准备好面粉，鸡蛋液，面包糠。

6、将芋条先粿上一层薄薄的面粉，再粿上一层蛋液，最后粿上一层面包糠。

7、锅烧热，油温六成热下芋条，小火慢炸，待芋条浮起，炸至金黄即可。

8、捞出控油，装盘即可。

蓝莓芋头泥怎么做

材料:芋头、蓝莓酱

1、芋头洗净，削皮，切块，蒸熟，捣泥。我个人喜欢里面有一点小块的，所以没有捣很细，看个人口味，跟做土豆泥一样。

步骤2/4

加黄油必须是无盐的，砂糖继续搅拌均匀，再放回蒸锅蒸大概10分钟

步骤3/4

如果喜欢湿点的可以直接蒸

（颜色出来会更紫一点），喜欢干的可以罩保鲜膜，我这个是罩了保鲜膜的。如果想更美观可以用冰淇淋勺做成圆形的球。

步骤4/4

最后放入自制蓝莓酱即可。当然也可以放入自己喜欢的果酱，奶油或者直接吃均可。

OK，关于香芋泥怎么弄好吃和芋头泥如何做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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