湘菜豆腐片的做法

湘菜豆腐片的做法
【1】制作豆腐片
豆腐是一种营养丰富的食品,它富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分。制作豆腐片可以更加方便快捷地获取豆腐的营养成分。
【2】准备材料
需要准备豆腐、盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱花等。
【3】切成小块
将豆腐切成小块,大小要适中,这样制作出来的豆腐片口感更好。
【4】焯水
将切好的豆腐片放入开水中焯水,焯水时间不宜过长,只要几秒钟就可以了。这样可以去除豆腐的腥味,同时也可以让豆腐更加嫩滑。
【5】加入调味料
将焯水后的豆腐片捞出沥干水分,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和葱花等调味料。
【6】烤制
将豆腐片放入烤箱中烤制,温度设置为180度,烤制时间为20分钟左右。这样可以使得豆腐片更加入味,同时也可以去除豆腐的腥味。
【7】装盘
将烤好的豆腐片取出装盘,可以加入一些香菜或者胡萝卜丝等蔬菜,搭配米饭或者面食食用。
湘菜豆腐片的做法非常简单,只需要准备好材料,然后将豆腐片焯水、加入调味料、烤制即可。这样制作出的豆腐片口感嫩滑,营养丰富,非常适合日常食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GKuMsudJFSts.html