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雷姐美食城 【雷姐美食城】菜谱：番茄炒蛋 雷姐美食城介绍：番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合大众食用。下面分享一下雷姐美食城的番茄炒蛋做法。 【雷姐美食城】制作流程： 材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 2个 - 葱 适量 - 姜 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 油 适量 步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 葱、姜切成葱花、姜片备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱花、姜片煸炒出香味。
5. 加入番茄块，用铲子翻炒，炒至番茄出汁。 6. 加入盐、糖调味，继续翻炒几下。 7. 把炒好的番茄鸡蛋倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。 8. 继续翻炒至鸡蛋熟透，即可装盘食用。 【雷姐美食城】适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇和素食者。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，这道菜能够提供人体所需的营养。 【雷姐美食城】禁忌： 虽然这道菜营养丰富，但也有一些禁忌。孕妇和素食者不要食用番茄，因为番茄中含有叶酸，叶酸对于孕妇和胎儿非常重要，如果孕妇和素食者误食番茄，可能会导致胎儿畸形。 此外，番茄不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 【雷姐美食城】总结： 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。无论是老年人、儿童还是孕妇和素食者，都可以食用这道菜。但孕妇和素食者要注意叶酸的摄取，孕妇不要误食番茄。雷姐美食城希望每个人都能享受美食的同时，保持健康。

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