美食营养简笔画

(1)美食营养简笔画——红烧肉 红烧肉是一道传统的中式美食，以其色香味俱佳而深受人们的喜爱。本文将介绍红烧肉的详细制作流程以及适合人群、禁忌等。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
5. 加入料酒，酱油和适量的冰糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟； 7. 焖煮过程中要经常翻动肉块，以免烧焦； 8. 直至汁汁浓稠，肉块表面呈现出棕红色，收汁收干即可关火； 适合人群： 红烧肉是一道营养丰富的美食，适合各种人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等。 禁忌：

1.红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此体胖、血脂高、高血压等人群应该适量食用；
2. 患有肝炎、心脏病、贫血等疾病的患者应该避免食用；
3. 食用红烧肉时应该注意控制火候，不要过度煮烧，以免肉质变硬。

(2)美食营养简笔画——凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的夏季菜品，以其简单的做法和丰富的营养而深受人们的喜爱。本文将介绍凉拌黄瓜的详细制作流程以及适合人群、禁忌等。 制作流程： 材料： - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 香油 适量 步骤：

1.黄瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用；
2. 将蒜末、姜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油和香油，搅拌均匀成酱汁备用；
3. 将切好的黄瓜片放入碗中，淋上酱汁，拌匀；
4. 最后加入一些香油，搅拌均匀即可。 适合人群： 凉拌黄瓜是一道适合各个年龄段人群食用的菜品，特别是夏季炎热时，凉拌黄瓜是一道清爽可口的佳肴。 禁忌：

1.对于有肝病、心脏病、高血压等疾病的人来说，应该避免食用过于油腻的凉拌黄瓜；
2. 黄瓜片切得越薄越好，否则口感会不好；
3. 黄瓜中含有一种维生素 C，过量食用会对人体造成一定的伤害，因此在食用时应注意适量。

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