乌参汤怎么弄好吃，乌参怎么煲汤最好

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于乌参汤怎么弄好吃，乌参怎么煲汤最好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 深海大乌参怎么做好吃
2. 乌参怎么煲汤最好
3. 冷冻大乌参烧汤的家常做法
4. 深海乌参煲汤的做法

深海大乌参怎么做好吃

材料：主料：乌参1只，虾子10克，西兰花150克，胡萝卜50克。调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，湿淀粉10克，葱油15克。

做法步骤：

1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10分钟至透装盘。

2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50摄氏度的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0点2厘米的片，然后放入沸水中大火汆半分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。

3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上即可。

乌参怎么煲汤最好

材料：

-10克乌参

-500克瘦肉

-3片生姜

-适量的盐和胡椒粉

-适量的清水

步骤：

1.将乌参用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

2.瘦肉切块，用开水焯水去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净。

3.生姜切片备用。

4.在煲汤锅中加入适量的清水，放入乌参、瘦肉和生姜。

5.大火煮沸后转小火煲2-3小时，直到肉烂汤浓。

6.加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：

1.煲汤时要注意火候，以免煲干水。

2.可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等。

冷冻大乌参烧汤的家常做法

材料

虎掌900克，冰冻乌参400克，卤包1包，青葱80克，姜片40克，米酒适量，太白粉水20克，蚝油20克，酱油45克，味粉20克，胡椒粉5克

做法

1.虎掌洗干净后，放入烧至滚沸的水中滚煮约10分钟。

2.取锅，倒入适量油烧热后，放入虎掌大火炸约1～2分钟至外观呈现金黄色时捞起沥油备用。

3.取卤盆放入虎掌、卤包、青葱、老姜，卤煮至肉质熟透，以筷子插入测试，可轻易抽起时即可捞起。

4.冰冻乌参解冻，洗净去肠泥，切成片状，再以青葱、姜、开水、米酒煮约1分钟，以去除腥味。

5.取锅，倒入适量油烧热后，放入青葱、姜片爆香后，再加入调味料、虎掌和乌参、卤汁焖煮约1～2分钟后，加入太白粉水芶芡至浓稠状即可。

深海乌参煲汤的做法

用料

乌参四只京葱一根姜末蒜末干辣椒盐适量鸡精适量白糖适量蚝油一大汤勺淀粉适量水适量

做法

步骤1把乌参切成条或片装，

步骤2锅中倒入食用油，然后放入葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味儿，下入乌参爆炒，把蚝油，盐，糖，鸡精，淀粉，水调成汁倒入，大火翻炒均匀出锅就好了！

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