双汇俄式肉肠怎么弄好吃 双汇俄式肉肠可以直接吃吗

大家好，关于双汇俄式肉肠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于双汇俄式肉肠可以直接吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 俄式肉肠怎么炒
2. 双汇俄式肉肠可以直接吃吗
3. 俄罗斯火腿肠制作方法
4. 俄罗斯沙拉肉的正宗做法

俄式肉肠怎么炒

材料：大土豆2个，香肠3根，老干妈豆豉2勺，肉泥2勺，青红椒各一只，洋葱1个做法：1）香肠切斜片蒸熟。青红椒洋葱切丝。土豆切片。2）热油炒香青红椒洋葱丝盛出放一边。

（翻炒两下就可以，3分熟）3）多多的油烧至7成热放土豆片翻炒成金黄色，盛出放一边。4）锅留余油放入葱和姜，香味出来后放入老干妈豆豉和蚝油，炒地非凡非凡香的时候加入肉泥，翻炒两下放入香肠土豆片，继续炒，最后加入青红椒洋葱丝加一点糖少许盐和鸡精，炒两下盛出。

双汇俄式肉肠可以直接吃吗

可以直接吃

俄罗斯的火腿能生吃：主要是它的制作过程，比中国的火腿多了发酵这一步骤，加上俄罗斯的冬季的气温非常低，让火腿细菌很少，俄罗斯人在很多时候直接将坐火腿切片令夹在面包里直接吃了。如果有人喜欢吃热食，俄罗斯人也会把火腿做就熟了吃。

俄罗斯火腿肠制作方法

俄罗斯制作的香肠每天需要用到两三百头猪，把碎冰和肉泥，香料，各种混合在一块儿灌到肠衣里，用到的调料非常的多，还要用天然的樱桃木片熏烤，烤成后冷却，自然风干30天左右，制作香肠对室内温度要求非常的高，对温度要求更高，不能超过6度，整个车间非常干净整洁。

俄罗斯沙拉肉的正宗做法

用料

鸡蛋4个

猪肉20克

鸡肉20克

香肠20克

土豆

（中等大小）2个

胡萝卜

（中等大小）半根

豌豆适量

苹果半个

俄式沙拉的做法步骤

步骤1

将三分之二的鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋。待水煮沸后继续煮7-8分钟，然后将鸡蛋从锅中盛出，并立即放入冰水中，或用冷水冲洗。待鸡蛋完全冷却后，即可剥去蛋壳。

步骤2

将鸡蛋切半，苹果，熟肉与酸黄瓜切丁。切碎香葱，将土豆与胡萝卜去皮后切成小块。

步骤3

将切好的胡萝卜块放入煮沸的淡盐水中，汆烫3-4分钟后立即盛入冰水中冷却。

步骤4

然后将豌豆放入沸水中，汆烫2-3分钟，随即放入冰水中冷却3-5分钟。将胡萝卜与豌豆从冰水中盛出备用。

步骤5

另取锅，加入水与少许盐煮沸。放入土豆丁，继续煮10-13分钟至完全熟透。将土豆沥水后备用。

步骤6

将剩余鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，并将蛋黄放入碗中，加入芥末酱，搅拌均匀。

步骤7

将植物油缓缓注入蛋黄中，并不断搅拌，直至混合均匀。然后加入盐、胡椒粉与柠檬汁调味。

步骤8

向大碗中放入土豆、胡萝卜、豌豆、酸黄瓜、鸡蛋、熟肉、腌鲱与香葱。加入蛋黄酱，并用盐、胡椒粉、辣椒、剩余柠檬的皮碎与汁进行调味。轻轻搅拌均匀即可享用。

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