广州美食小吃摊

广州美食小吃摊的详细菜谱

1.食材和配料 - 生瘦肉丝 50克 - 鸡蛋 2个 - 青葱 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量
2. 制作过程 - 将瘦肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟； - 鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀； - 将腌制好的瘦肉丝放入鸡蛋液中拌匀，取出备用； - 炒锅烧热，倒入适量油，待油热后放入姜末，煸炒至出香味； - 放入腌制好的瘦肉丝，炒至变色； - 加入适量的酱油、糖和料酒，炒匀； - 将炒好的瘦肉丝盛出，放入碗中； - 炒锅烧热，倒入适量油，待油热后倒入青葱段，煸炒至出香味； - 将炒好的青葱段放在碗中，倒入碗中炒好的瘦肉丝，即可享用。
3. 适合人群 - 适合成年人、儿童和老年人食用； - 瘦肉丝富含蛋白质和铁元素，有助于增强体力和提高免疫力； - 青葱段富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和降低胆固醇。
4. 禁忌 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用； - 患有感冒、腹泻等疾病的人应避免食用； - 食用前应确保瘦肉丝是新鲜的，没有添加任何人工色素和防腐剂。 广州美食小吃摊的详细菜谱

1.食材和配料 - 生瘦肉丝 50克 - 鸡蛋 2个 - 青葱 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量
2. 制作过程 - 将瘦肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟； - 鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀； - 将腌制好的瘦肉丝放入鸡蛋液中拌匀，取出备用； - 炒锅烧热，倒入适量油，待油热后放入姜末，煸炒至出香味； - 放入腌制好的瘦肉丝，炒至变色； - 加入适量的酱油、糖和料酒，炒匀； - 将炒好的瘦肉丝盛出，放入碗中； - 炒锅烧热，倒入适量油，待油热后倒入青葱段，煸炒至出香味； - 将炒好的青葱段放在碗中，倒入碗中炒好的瘦肉丝，即可享用。
3. 适合人群 - 适合成年人、儿童和老年人食用； - 瘦肉丝富含蛋白质和铁元素，有助于增强体力和提高免疫力； - 青葱段富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和降低胆固醇。
4. 禁忌 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用； - 患有感冒、腹泻等疾病的人应避免食用； - 食用前应确保瘦肉丝是新鲜的，没有添加任何人工色素和防腐剂。 广州美食小吃摊的详细菜谱

1.食材和配料 - 生瘦肉丝 50克 - 鸡蛋 2个 - 青葱 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量
2. 制作过程 - 将瘦肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟； - 鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀； - 将腌制好的瘦肉丝放入鸡蛋液中拌匀，取出备用； - 炒锅烧热，倒入适量油，待油热后放入姜末，煸炒至出香味； - 放入腌制好的瘦肉丝，炒至变色； - 加入适量的酱油、糖和料酒，炒匀； - 将炒好的瘦肉丝盛出，放入碗中； - 炒锅烧热，倒入适量油，待油热后倒入青葱段，煸炒至出香味； - 将炒好的青葱段放在碗中，倒入碗中炒好的瘦肉丝，即可享用。
3. 适合人群 - 适合成年人、儿童和老年人食用； - 瘦肉丝富含蛋白质和铁元素，有助于增强体力和提高免疫力； - 青葱段富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和降低胆固醇。
4. 禁忌 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用； - 患有感冒、腹泻等疾病的人应避免食用； - 食用前应确保瘦肉丝是新鲜的，没有添加任何人工色素和防腐剂。

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