虾酱辣椒炒鸡蛋的做法

虾酱辣椒炒鸡蛋的做法
(1)虾酱辣椒炒鸡蛋的做法步骤
虾酱辣椒炒鸡蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴。这道菜的做法简单易学,只需要几步即可完成。下面是一个虾酱辣椒炒鸡蛋的做法步骤:
材料:
- 鸡蛋 2 个
- 虾酱 1 罐
- 干辣椒 5-6 个
- 大葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 蒜末 适量
步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入少许盐、生抽和白糖,搅拌均匀。
2. 干辣椒剪成小段,大葱切成葱花备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,等油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速搅拌炒熟。
4. 把炒好的鸡蛋盛出备用。
5. 在锅中再倒入一些油,放入干辣椒煸炒出香味。
6. 加入葱花煸炒至出香味。
7. 放入虾酱,继续煸炒至虾酱出香味。
8. 加入炒熟的鸡蛋,加入适量的盐、白糖和生抽,翻炒均匀。
9. 最后加入适量的蒜末,继续翻炒均匀即可。
(2)虾酱辣椒炒鸡蛋的营养价值
虾酱是一种富含蛋白质和多种维生素和矿物质的健康食品。辣椒则富含维生素C、胡萝卜素和叶酸等营养成分,有助于增强身体免疫力和预防感冒。鸡蛋则是一种营养丰富的蛋类食品,其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对身体有益。
虾酱辣椒炒鸡蛋是一道美味又营养的中式菜肴,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富,有助于增强身体免疫力和预防感冒。

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