白萝卜炒肉丝川菜的做法

【萝卜炒肉丝】的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 白萝卜(切丝)1根
- 青蒜(切段)适量
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法:

1. 将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入腌制好的瘦猪肉丝,煸炒至变色。
4. 加入白萝卜丝,继续翻炒,直到白萝卜变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒。
6. 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可。
提示:

1. 炒瘦猪肉丝时,火候要适中,不要太大火,否则容易糊锅。
2. 炒白萝卜丝时,不要过度翻炒,以免变黑。
3. 加入适量的糖和鸡精,可以增加这道菜的口感和味道。
以上就是【萝卜炒肉丝】的做法,希望您喜欢。

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