梅菜炒肉湘菜做法视频大全

【梅菜炒肉】的做法如下:
材料:
- 猪肉(瘦)200克
- 梅干菜(干菜)100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1/2汤匙
- 盐1/4茶匙
- 生粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 梅干菜用清水浸泡10分钟,去掉苦涩味道,切成小段备用。
2. 瘦猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,放入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。
5. 加入梅干菜,继续煸炒至梅干菜变软。
6. 加入青椒、红椒,煸炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
8. 最后,撒上葱花炒匀即可。
【湘菜做法视频大全】的做法如下:
材料:
- 猪肉(瘦)200克
- 辣椒(红、绿)100克
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1/2汤匙
- 盐1/4茶匙
- 生粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 辣椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,放入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒,继续煸炒至辣椒变软。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
6. 最后,加入生粉勾芡,炒匀即可。
以上就是【梅菜炒肉】和【湘菜做法视频大全】的做法,希望能对你有所帮助。

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