白皮花生米怎么弄好吃 一皮花生什么做

大家好，今天小编来为大家解答白皮花生米怎么弄好吃这个问题，一皮花生什么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 一皮花生什么做
2. 花生是红皮的好还是白皮的好
3. 超市卖的红皮花生泡水怎么变白皮
4. 炒花生用红皮还是白皮

一皮花生什么做

1、首先准备一盘花生米，花生米选择的是白皮花生米，白皮花生米吃起来口感更脆，另外再准备2个鸡蛋。

2、花生米用干净的湿布来擦洗一下，把表面的灰尘清理干净，水洗的话一定要晾干，不然炸的过程中会喷油。花生米处理干净，倒入无水无油的大碗里，打入2个鸡蛋，让每一粒花生米都均匀地裹上一层鸡蛋液。

3、再分次加入适量的淀粉继续搅拌，让每一粒花生米都均匀地裹上一层淀粉，裹成这样干燥无水的状态就可以了。然后再把花生米装进筛子中，抖掉多余的面粉残渣，最后倒入盘子里备用

4、锅里倒入花生油，用筷子测试一下油温，周围有密集气泡，倒入花生米，全程小火慢炸，同时用铲子慢慢地来回推动，保持受热均匀，把花生米炸至金黄色。

5、花生米炸至金黄酥脆后，盛出来备用。另起锅，倒入白砂糖，倒入适量的清水，开中火炒制，直到看到锅中有小泡泡起来，颜色呈现浅焦糖色，倒入花生米快速翻炒，最后倒入白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。

6、脆皮花生就做好了，又香又酥又脆，越嚼越好吃，越嚼越想吃。

花生是红皮的好还是白皮的好

花生是红皮的好

红皮的花生营养价值要高一些，红皮花生中含有丰富的氨基酸、矿物质和铁元素。已经有科学研究表明，那层花生红衣有抑制纤维蛋白溶解的作用。因此，营养专家通常建议人们吃红皮花生米时，要连着那层红衣一起吃掉。

白皮花生含油量大，个头大，出油率高，所以特别适合榨油，花生油一般都是用这种白皮的花生压榨出来的，而红皮的花生则更适合炖汤或者是熬粥，

超市卖的红皮花生泡水怎么变白皮

因为花生的红皮颜色泡久了会溶于水中的。所以泡红皮花生的水会变红，但花生的皮就会从红色变成淡色，失去原来的红色的。不仅是从超市买回来的红皮花生泡水变成白色，就是从普通市场上买回来的红皮花生泡水久了一样会变成白色的，但都不影响正常食用。

炒花生用红皮还是白皮

炒花生用红皮、白皮都行，都可炒。

白皮花生

(又名：白沙)，其比较适合油炸或炒食。特点，质地酥脆

我们都知道药食同源，所以很多食物可以做成药品来进行食用，能够起到一定的滋补的作用，花生也是一样的，红皮花生是一种比较常见的食材，红皮花生具有一定的补血的作用，花生的外面的红皮能够起到凝血的作用，对健康也是比较好的。

一般的情况下，红皮花生和白皮花生成分也是有一定的不同的，红皮花生含的脂肪量是比较高的，如果身体处于肥胖的现象，可以通过使用白皮发生的方法进行石榴选择，白皮的花生脂肪的含量比较少，相对来说热量也是比较低的。

3白皮花生油就走白沙，很多人都喜欢吃白皮花生，白皮花生质地是比较酥脆的，而且白皮花生适合炒着吃和油炸着吃，很多人在选择花生的过程中，使用红皮花生，炒着吃是非常常见的白皮，花生是比较大的，一般可能会通过煮熟的方法来拌凉菜。

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