酸辣粉热油怎么弄好吃(小香厨牌酸辣粉的做法)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酸辣粉热油怎么弄好吃，以及小香厨牌酸辣粉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 泼热油怎么弄
2. 酸辣粉怎么煮好吃又简单
3. 厨师长王刚酸辣粉的做法
4. 小香厨牌酸辣粉的做法

泼热油怎么弄

首先要把你需要泼热油的蔬菜放到盘子中，然后锅中烧热油，有冒青烟的时候就可以直接端着锅把这个热油倒在蔬菜的表面，这样就会发出滋滋的声音。

酸辣粉怎么煮好吃又简单

酸辣粉是一道非常受欢迎的小吃，下面是一份简单易学的酸辣粉煮法：所需材料：

碱水粉丝或者宽粉

豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜（可根据个人口味自由搭配）

瘦肉或者鸡蛋（可根据个人口味自由搭配）

酸辣汤料包（可在超市或者网上购买）步骤：

将碱水粉丝或者宽粉用温水泡软备用。

将豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜清洗干净，切成适当大小备用。

将瘦肉切成丝或者鸡蛋打散备用。

将适量的水烧开，加入泡软的粉丝或者宽粉，煮熟后捞出备用。

在同一锅中加入适量的水，加入豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜和瘦肉或者鸡蛋，煮熟后加入酸辣汤料包，搅拌均匀。

将煮好的汤倒入煮好的粉丝或者宽粉中，搅拌均匀即可。

厨师长王刚酸辣粉的做法

主料:红薯粉100克，香菜3克，蒜末5克，香葱3克

辅料:醋3勺，生抽2勺，辣椒油1勺

制作方法:

1.准备食材

2.红薯粉先用开水泡半小时

3.碗中放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺香菜碎

4.加入1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、3克盐调味

5.热锅凉油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油

6.碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料

7.锅里水烧开，放入粉丝煮至透明

8.将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，撒上花生米即可

9.粉条滑爽，汤汁酸爽麻辣，越辣越香吃，很过瘾

小香厨牌酸辣粉的做法

材料：粉条

辅料：植物油大蒜小葱小青菜香菜花生

调料：食盐蒸鱼豉油辣椒粉白芝麻

做法：

1.、粉条用冷水泡一下，香菜择洗干净切成小段

2、一个水煮蛋剥皮从中间切开，大蒜先切成蒜片

3、把蒜片改刀切成蒜末，小葱洗净切成小段

4、炒花生米，凉油下锅小火慢炒，炒好盛出备用

5.、耐高温的大碗中加入蒜末，小葱段，熟白芝麻，辣椒粉，食盐

6.、浇热油再大碗中，再加入蒸鱼豉油，香醋，搅拌均匀即可

7.、起锅烧水煮粉条，舀两勺汤到大碗中，搅匀

8、粉条块煮好时，下入小青菜烫一下，把粉条小青菜捞到大碗中，

9.、加入花生米，加入水煮蛋和准备好的香菜段，用筷子搅一下，美味即享

温馨提示：

1、粉条提前泡发，买的粉条用冷水泡开

2、辣椒粉可以根据个人口味加入

3、炒花生米一定要记得全程小火

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HCWapyaRA8PQ.html