肉圆鸡蛋湘菜汤的做法

肉圆鸡蛋湘菜汤的做法如下:

1. 准备好所需的材料,包括猪肉、鸡蛋、葱花、姜片等。将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一会儿。
2. 把鸡蛋打散,加入适量的盐和葱花,搅拌均匀。
3. 把腌制好的猪肉块放入锅中,加水煮至八成熟,捞出备用。
4. 把锅中的鸡蛋液倒入锅中,用铲子搅拌,煮至蛋熟即可。
5. 最后加入葱花和姜片,继续煮一会儿,倒入碗中即可享用。
这道菜不仅美味,而且营养丰富。肉圆鸡蛋湘菜汤中,猪肉和鸡蛋都是富含蛋白质的食物,而葱花和姜片则可以增加汤的口感和香气。这道菜适合搭配米饭,一起享用。

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