辣椒煎酱怎么弄好吃，海椒酱的做法王刚

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于辣椒煎酱怎么弄好吃，海椒酱的做法王刚这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样用干辣椒做酱
2. 做辣椒酱用生菜油还是熟菜油
3. 海椒酱的做法王刚
4. 青椒鸡蛋西红柿酱的做法家常

怎样用干辣椒做酱

食材:干辣椒，煮花生，花椒，盐，味精，食盐，油，

步骤:

1.先把花椒以及干辣椒炒一下，熟的花生皮去除，把花生仁捣碎，然后再加入一些味精，盐搅拌均匀，

2.锅烧热，加入色拉油，然后烧到7成热的时候，搅拌好的材料就可以倒进锅中，

3.用筷子不停的翻炒，当有辣味出现以后就可以加入适量的清水，盖上盖子大火焖煮，水分逼出来，一直熬煮到粘稠状就可以起锅晾凉，

4.把做好的辣酱装到一个密封瓶子当中保存，想吃的时候取一些来吃就可以了。

做辣椒酱用生菜油还是熟菜油

做辣椒酱一般都是用熟菜油，因为生菜油有生涩的味道，而且生菜油在使用时没有经过高温烧煮，会带有杂菌，不利于辣椒酱发酵。

熟菜油不但能激发出香味，而且在烧油的过程中也去除了杂菌

海椒酱的做法王刚

准备青二荆条，小红辣椒，两头蒜。将青二荆条辣椒和小红辣椒去蒂洗净晾干水分，切段后剁成碎末(份量比例4:1）。

两整头蒜，蒜头去皮（如果有紫皮独头蒜就放3-4颗），拍蒜切碎沫放入鲜辣椒和大蒜剁碎后都放入大盆里。放一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，搅拌均匀。

准备调制油的干料，大葱3段切开，姜片3片，大料4个，桂皮两条，香叶5片，小花椒10颗，香菜（我不爱吃就没放，喜欢的就放）。

起锅烧油，下香料，炸干料要小火熬，直至变色捞出干料。分2-3次浇热油在拌好的辣椒上，每次浇完均匀的搅拌一下。最后放点芝麻进去。准备两个玻璃小饭盒，煮一下消毒，晾干水分，将酱料放入保存。盖上盖子，吃不完的放入冰箱冷藏可以保存一个月。

青椒鸡蛋西红柿酱的做法家常

主料西红柿两个鸡蛋三个辣椒10个左右葱适量

西红柿鸡蛋酱的做法步骤

1.所有食材

2.处理好的食材

3.油锅烧热炒鸡蛋

4.鸡蛋盛出炒西红柿

5.西红柿变软后下辣椒和海天黄豆酱

6.最后加鸡蛋翻炒

7.出锅啦！

8.拌面拌饭都很好吃呢

文章到此结束，如果本次分享的辣椒煎酱怎么弄好吃和海椒酱的做法王刚的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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