川菜羊肉萝卜丝汤做法

【川菜羊肉萝卜丝汤的做法】
制作流程:

1. 羊肉洗净,切成小块,焯水备用。
2. 萝卜洗净,切成萝卜丝备用。
3. 锅中加水,放入羊肉块,加入姜片、葱段,料酒,焯水至变色。
4. 捞出羊肉块,沥干备用。
5. 锅中加水,放入萝卜丝,焯水至变软。
6. 捞出萝卜丝,沥干备用。
7. 锅中加入清水,放入羊肉块,加入萝卜丝,姜片,葱段,料酒,大火烧开。
8. 转小火,炖煮1小时左右,直至羊肉变软,汤汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是秋冬季节,非常适合这道川菜羊肉萝卜丝汤。
禁忌:
这道菜虽然美味,但也不是每个人都适合食用。如果孩子和肠胃功能较弱的人群,建议减少或避免食用。同时,由于羊肉中含有一定的热气,易上火的人群也应该适量食用。
【h2】制作流程
制作羊肉萝卜丝汤需要以下步骤:
步骤1:羊肉洗净,切成小块,焯水备用。
步骤2:萝卜洗净,切成萝卜丝备用。
步骤3:锅中加水,放入羊肉块,加入姜片、葱段,料酒,焯水至变色。
步骤4:捞出羊肉块,沥干备用。
步骤5:锅中加水,放入萝卜丝,焯水至变软。
步骤6:捞出萝卜丝,沥干备用。
步骤7:锅中加入清水,放入羊肉块,加入萝卜丝,姜片,葱段,料酒,大火烧开。
步骤8:转小火,炖煮1小时左右,直至羊肉变软,汤汁浓稠即可。
适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是秋冬季节,非常适合这道川菜羊肉萝卜丝汤。
禁忌:
这道菜虽然美味,但也不是每个人都适合食用。如果孩子和肠胃功能较弱的人群,建议减少或避免食用。同时,由于羊肉中含有一定的热气,易上火的人群也应该适量食用。

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