冒菜配方制作

【冒菜配方制作】
冒菜是一种传统的川菜,以其香味浓郁、口感丰富而深受人们喜爱。今天,我们将分享一种简单易学的冒菜配方,供您参考。
材料:
- 牛肉、猪肉、豆腐、豆芽、菜心等蔬菜
- 辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料
- 食用油、盐、糖、鸡精等调味料
步骤:

1. 将牛肉、猪肉、豆腐等食材切成小块,加入调料腌制10分钟左右。
2. 豆芽、菜心等蔬菜清洗干净,切成段备用。
3. 锅中放入食用油,加热至六成热,放入腌制好的食材煸炒。
4. 加入辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料炒香。
5. 加入适量的水,继续煮制,直到汤汁浓稠。
6. 最后加入豆芽、菜心等蔬菜,翻炒均匀即可。
7. 做好的冒菜装盘,可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。
以上就是简单易学的冒菜配方制作,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这种美食,享受制作过程的乐趣。

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