乌梅夹水果怎么弄好吃(乌梅可以夹什么)

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本文目录

1. 乌梅干的正确吃法
2. 乌梅可以夹什么
3. 酸梅粉水果捞的做法
4. 小番茄夹乌梅还是西梅

乌梅干的正确吃法

配料:

乌梅。

操作:

1.原料选择：应选充分成熟的新鲜果实，剔除病虫果和腐烂果

2.清洗：梅子用水清洗干净、沥干

3.制灶：烘灶以竹制成，用黄泥封固，灶高33厘米，用砖砌成，炉门延伸至灶外42厘米。在烘灶上端离口15厘米处，用淡竹制成平排的烘架，下面用两根竹加以固定。每一烘灶应备烘笼5～7只，其大小与烘架相当。为便于烘焙，每只笼底应有直径为2厘米大小的筛孔

4.烘焙：先将梅果放在烘架上，用松柴作燃料，在炉灶口烧，使火和烟自然吸入烘灶。开始使用猛火烧，2小时后用文火，烧12小时后，让其自然降温

5.再烘焙：在进行第二次烘前，先把经过初烘的果形大小，含水量高低，挑选分开。把水分含量高的“大胖”果放在烘笼下层，水分含量低的“二胖”果放在烘笼上层，最上面覆盖麻袋。同时，在烘架上放好另一批待烘的梅果。这样循环进行两次，完成第三次烘焙。待烘至八九成干，用手摇核仁发出轻微响声时，即为成品

6.分级：乌梅干以加工季节分级，入梅后加工的成品为一级

（果实已充分黄熟），入梅前加工的成品为二级

7.包装：宜用篾篓装，内衬箬叶，每篓净重50公斤，加放密封，防止返潮，或用双线麻袋内套塑料薄膜食品袋，封口。出口产品用瓦楞纸箱包装，内套塑料薄膜食品袋，内外封口，每箱20公斤

质量标准色泽乌黑发亮，以手摇动时核仁会响，手摸感觉微粘，不破碎。一般200公斤黄熟的梅果可烘成50公斤乌梅干。

乌梅可以夹什么

乌梅夹小番茄

材料：小番茄、乌梅条、水果刀

1、将小番茄用水冲洗干净，去蒂后，用小刀在中间位置划一小道口子，然后将乌梅条切成小条，最后将乌梅条夹在番茄中间就可以啦。

2、为了使两者的味道能更好融合，制作好后可放2小时再吃，会更好吃。

3、这道小水果，好吃且易学，不管自己吃还是分给朋友吃，都是一片叫好的声音，赶紧动手做起来了吧。

酸梅粉水果捞的做法

酸梅粉水果捞是一种清爽可口的夏季饮品，口感酸甜，更适合在炎热的夏季享用。以下是酸梅粉水果捞的做法：

【主要材料】

1.酸梅粉25克

2.冰糖适量

3.清水适量

4.草莓、火龙果、苹果、西瓜、芒果等果蔬适量

【制作步骤】

1.取一小碗，将酸梅粉和冰糖加入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。

2.将各种水果洗净去皮，切成大小适中的块状，放入一个大碗中。

3.将酸梅粉搅拌均匀后，将其倒入放有水果的大碗中，拌匀均匀。

4.最后放入冰箱冷藏大约30分钟-1小时，待其冷却后再取出享用。

小贴士：

1.您可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁来增加其口感的香气，增加其香甜度。

2.可以根据自己的喜好选择各种水果进行搭配，搭配出不同的口感和颜色。

通过以上步骤，您就可以制作出一碗清爽可口，色彩缤纷的酸梅粉水果捞了。

小番茄夹乌梅还是西梅

夹乌梅。

小番茄夹乌梅就叫番茄乌梅，是一道由水果番茄、乌梅干为主要食材制作的菜品。番茄乌梅的制作方法很简单，只需要将番茄对切一半，乌梅用剪刀剪成小条，然后将乌梅塞入番茄即可，有着酸甜可口的口感。

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