湘菜的做法炒猪肚视频

湘菜的做法炒猪肚视频
炒猪肚是一道非常受欢迎的湘菜,它是将猪肚切成薄片,用葱姜蒜和辣椒炒制而成。炒猪肚的口感鲜嫩,香味浓郁,营养丰富,是一道美味健康的家常菜。
炒猪肚的做法如下:
材料:
- 猪肚1个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒2个
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将猪肚清洗干净,用刀在猪肚上切几刀,以便更容易切成薄片。
2. 将切好的猪肚放入大碗中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒,搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肚,快速翻炒,使其均匀受热。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒,使猪肚入味。
7. 炒至猪肚熟透,加入辣椒段翻炒均匀。
8. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
炒猪肚是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜,适合搭配米饭食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道炒猪肚,相信你会喜欢它的味道的。

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