普洱菜怎么弄好吃视频播放 该如何“闻香”

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品饮普洱茶时,该如何“闻香”
不请自答
很多人喝普洱茶时总是感觉不到普洱茶的香味,而在电视上,视频上总会看到,专业人士喝普洱茶时,总是很认真的在闻普洱茶的香味,那到底改如何闻普洱茶的香味呐?到底他们闻的是啥?
一般情况下,我们鼻子闻到的称为香气,舌头感受到的叫做味道,在闻普洱茶的过程中,能被鼻子感受到的味道,几乎都在香气中,
闻普洱茶时,最合适的温度为45-55度,如果温度超过了60度都会烫到鼻子,而低于30度的又会感觉到香气低沉,茶味又难以辨别,而且每次闻香时,最佳的时间为2-3秒,不应该超过5秒,也不应该低于1秒,
闻普洱茶的香气一般为三步,第一步,开汤后立即闻,称为热嗅,闻普洱茶是不是纯正,有没有异味,
第二步,为温嗅,用来分辨普洱茶的香气,专业人士根据这一步,可以判断出普洱茶的产区,季节,年份等,
第三步,称为冷嗅,茶一旦喝完后,立马闻杯底留香,判断香气是不是持久,
总之,香气悠久,纯正的普洱茶,一定好好的年份久远的好普洱茶了,
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杨坤又开始吐槽普洱茶了!你怎么看
作为普洱茶从业者,说说自己的看法吧,看到这个问答,特意去搜了一下"杨坤吐槽普洱”。大概意思是,杨坤说朋友请他品鉴普洱茶,他说以后再也不喝普洱茶了,理由是普洱茶太难喝了。
在视频中没有讲喝的是那一种普洱茶,普洱茶是产自云南的,还分生普和熟普,。而且云南产普洱茶的地区较广,除了大家比较熟悉的西双版纳、普洱市、临沧地区外,大理,保山,德宏等都有普洱茶树生长。
而普洱茶是一个讲究山头韵味的茶类,易武古六大茶山、布朗山,南糯山,勐宋等新六大茶山。知名寨子老班章、冰岛、曼松、刮风寨等等,不知道我们的大名星,大歌星喝的是那一款,那一个山头那一个寨子。
杨坤喝歌是可以,我也是他的粉丝,在这里没有贬低他的意思。只是为他的朋友叫屈,你请一个不会喝茶的人去品鉴普洱茶,是不是有点牛头不对马嘴,人家都不会喝普洱茶,你却叫人品鉴难怪人家发誓再也不喝普洱茶了。
普洱茶这短短二十年的时间了,从一个默默无闻的茶类到现在知名度越来越高,喜欢的人也越来越多。不会因为某一个人的喜欢或不喜欢而叫屈。
一句话,唱歌的就唱歌,喝茶的就喝茶。我们云南人有一句话,远方的朋友来了就一句迎宾话:管你会喝不会喝,都要喝,虽然是劝酒的,但用来劝喝茶也一个理。
这么好的生态,这么好的茶,你不喝,刚好我多喝一点。
普洱茶茶好喝吗
喝茶最后都应该会回归到普洱茶的生茶和白茶这两个大类当然每年明前绿茶也是每年的必须,但是日常喝还是生普洱和白茶最符合养生之道。我坚持喝了三年生普洱三高居然没了,而且免疫力提高基本不感冒。虽然生普洱不是让你一口下去很爽的茶但是,茶本身就是苦尽甘来,并且会发生不同阶段的变化。所以推荐喝生普洱古树茶,福鼎白茶。
怎样泡茶出来后更好喝
小编在头条发过几篇关于如何泡普洱茶的文章,但是越来越多的人还是问冲泡这个问题,不会泡茶的人还是多,今天小编在详细的给大家分享一下泡普洱茶的步骤。
1、器具,泡普洱茶紫砂壶最好,在公司建议飘逸杯和普通水杯都可以,小编建议新手用盖碗,因为盖碗什么茶都能泡,喝完一泡换茶时只要洗洗就可以继续泡另一款茶。紫砂壶讲究一茶一壶。
2、投茶量,这个问题要根据个人的口感和喝茶人的多少决定的,这里小编给大家推荐通用的投茶量。如泡茶的器具选择紫砂壶、盖碗、飘逸杯,1-2人喝时建议投茶量普洱生茶7克左右,普洱熟茶建议投茶量6克左右;3-6人喝时建议投茶量普洱生茶8-9克,普洱熟茶建议7-8克。在公司用普通水杯喝时建议投茶量普洱生茶4克左右;普洱熟茶建议3克。
(建议在网上买一台小称,20元左右的就挺好用,这个很有必要,避免投茶量过大茶喝的太浓)
3、泡茶,我这以盖碗为例,水烧开后先不要把茶叶放进去,把所有的器具用开水烫一下,叫做温杯。然后将茶叶投到盖碗中,第一泡,是洗茶和醒茶的步骤,注水时沿着盖碗边缘旋转高冲,水一定要注的满满的溢出来,用盖子刮去浮沫,盖上盖子就可以快速出汤了
(普洱生茶洗一遍就可以,熟茶可以洗两边);
第二泡,沿着盖碗边缘定点匀速注水,这一泡开始,注水量刚漫过茶叶就可以了,盖上盖就可以出汤了
(最好喝完一泡再继续泡下一泡,注意保持水温,水温不能低于85度)。好的普洱茶这样的泡法可以延续到10泡,10泡以后就要对着茶叶定点注水,注水量还是刚漫过茶叶即可,盖上盖后焖15-30秒出汤,这样可以保持出汤口感的稳定性。飘逸杯这个方法通用。
重点说说普通水杯的泡法,很多人爱喝茶但不喜欢用功夫茶的泡法喝茶,都选用普通水杯泡也没问题,第一要控制好投茶量,水杯泡随意性很大,有时水倒上后好半天才喝一口,所以投茶量是关键。
第二水杯泡也要洗一下茶叶,洗茶时注水量是水杯的4分之一就可以了,拿起水杯摇几下把水倒掉就可以了。第三水杯泡时水一定要加满一点,这样泡的时间长一点也不会导致茶汤太浓。但是时间也不要过于长,不要等着茶水凉了再喝,长时间喝久泡茶不好。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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