湘菜图片大全做法视频简单

湘菜是中国八大菜系之一,以辣、香、麻为主要特点。下面我将介绍一些常见的湘菜图片和做法,以及相关的视频资源。

1. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中最有名的菜品之一。它使用新鲜的鱼头、剁椒、姜、蒜、辣椒等食材制作,口感香辣鲜美。
以下是剁椒鱼头的图片和做法:
【图片】
【做法】

1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀。
2. 加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
3. 热锅冷油,加入剁椒、姜、蒜、辣椒炒香。
4. 加入鱼头翻炒,再加入清汤烧开。
5. 加入盐、鸡精调味,最后撒上葱花即可。
2. 红烧肉
红烧肉是湘菜中经典的菜品之一,口感鲜美,肥而不腻。以下是红烧肉的图片和做法:
【图片】
【做法】

1. 五花肉切成方块,热锅冷油,煸炒至肉色微黄。
2. 加入料酒、酱油、糖、盐、姜片、葱段翻炒均匀。
3. 加入适量的清汤,放入红烧肉块,转小火焖煮30分钟至40分钟。
4. 最后收汁,加入葱花、鸡精调味即可。
3. 干锅包菜
干锅包菜是湘菜中非常受欢迎的菜品之一。它使用新鲜的包菜、干辣椒、蒜、姜等食材制作,口感脆嫩多汁。
以下是干锅包菜的图片和做法:
【图片】
【做法】

1. 包菜切成段,加入盐、鸡精腌制5分钟。
2. 热锅冷油,加入干辣椒、蒜、姜炒香。
3. 加入包菜翻炒,再加入酱油、糖调味,最后撒上葱花即可。
4. 湘菜美食推荐
除了上述菜品,湘菜还有很多其他美食推荐,例如毛氏红烧肉、口味虾、辣子鸡等。

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