整个猪腿怎么弄好吃窍门，整个猪腿肉怎么炖好吃

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本文目录

1. 整个猪腿肉怎么炖好吃
2. 整个猪蹄怎么煮好吃
3. 猪蹄上面一圈的肉怎么做才好吃
4. 猪腿上的肉怎样做好吃

整个猪腿肉怎么炖好吃

猪后腿肉150克，白萝卜1个，青葱1棵，盐

做法

1、猪腿肉洗净，放入冷水中煮。

2、白萝卜切成滚刀块，切好葱花，待用。

3、锅开后撇去浮沫，小火煮一小时左右吧。

4、猪腿肉煮熟后捞出，稍凉后剔骨、切块。

4、汤里放入萝卜块，煮到半熟时放入肉块，再煮。

以上步骤是老家习惯用的，也可以直接将生肉切成块，煮到快熟时放入萝卜块，然后接下步。

5、萝卜块呈透明色时放盐，撒葱花，简单一道汤，美容、大补！

整个猪蹄怎么煮好吃

首先先把猪蹄洗干净，再放入锅中，加入清水，料酒，葱，姜，煮个三分钟，焯一下水，用清水洗净，再放入水附加调料，我家里没备多的调料，可放入大蒜，姜，花椒，盐，酱油，一点老抽，有条件的放冰糖，没条件的放白糖，香菇，水没过猪蹄，用高压锅压12分钟，口感是最好的，家里有老人的，可以压个20分钟，比较软。

猪蹄上面一圈的肉怎么做才好吃

猪蹄上面一圈的肉最好烤制后食用。

猪蹄上面一圈的肉富含胶原蛋白和脂肪，口感Q弹，但是通常是以煮的方式来烹制，煮制后容易变得过于柔软，口感变差。

如果选择烤制，则可以使其外层变得香脆，内层仍然Q弹，口感更佳。

在进行烤制前，最好先将猪蹄泡水去血水和杂质，再用温水慢慢煮软。

烤制时可以用烤箱或者烤炉，也可以在烤制前撒上调料和孜然等调味品增加口感，烤制时间最好不要过长，以免过于干枯。

猪腿上的肉怎样做好吃

食材

需要猪大腿肉一圈，姜葱蒜，盐少量，红糖两更，白糖两更，味精少量，料酒三更，酱油三更，腐乳一块。

1，它必须用一个完整的猪膀子，也就是大腿根圆圆的一坨肉。不能切开的哦。骨头是去掉了的。

2，用草绳把肉绑好，以保持形态。

3，把肉放锅里煮，煮去血水，煮到拿竹签很轻易的能插进去。4，把肉取出来，沥干水，用竹签沿着猪皮插孔，密密麻麻的插。5，用纸把肉上的水份吸干，下油锅炸到猪皮起泡。

6，姜葱蒜剁蓉，碗里加入，盐，酱油，糖，味精，料酒，腐乳。搅匀。

7，用调好的酱料将猪腿肉腌制半天以上时间。

8，腌好的猪腿肉上蒸笼蒸3个小时。蒸到筷子能很轻松的撕下一块肉来即可。

好了，关于整个猪腿怎么弄好吃窍门和整个猪腿肉怎么炖好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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