巢湖万达美食小吃

巢湖万达美食小吃

1.详细制作流程 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 100克青椒 - 100克红椒 - 50克葱 - 50克姜 - 20克蒜 - 20克酱油 - 10克糖 - 5克盐 - 5克鸡精 - 2克料酒 - 100毫升醋 - 50毫升生抽 - 50毫升香油 - 50克食用油 步骤：

1.将猪肉切成小块，用盐、鸡精、料酒、酱油腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块，青椒、红椒切成小块。
3. 将葱、姜、蒜切末备用。
4. 将食用油倒入热锅中，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入葱、姜、蒜末继续煸炒，倒入酱油、糖、盐、鸡精、料酒、醋翻炒均匀。 6. 加入青椒、红椒块翻炒几下，倒入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。 7. 加入豆腐块，继续煮5分钟，待豆腐入味后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。猪肉是高蛋白、低脂肪的食品，豆腐则富含钙、铁、镁等营养物质，对身体健康有益。青椒、红椒等蔬菜富含维生素和抗氧化物质，能够提高身体免疫力。葱、姜、蒜等调料具有促进血液循环和调味的作用，能够增强身体的抗病能力。 禁忌： 这道菜虽然适合所有人群食用，但并不是所有人都适合食用。对于患有肾脏疾病、高血压、糖尿病等的人来说，猪肉和豆腐中的脂肪和蛋白质可能会加重身体的负担，需要注意适量食用。此外，对于饮酒的人来说，这道菜中的酒精可能会影响酒精的代谢，导致酒精在体内积聚，需要注意食用量。

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