麻蚶子的做法

【麻蚶子的做法】
麻蚶子是一种常见的特色小吃,制作麻蚶子需要一些基本的食材和技巧。以下是一份简单的麻蚶子做法,供您参考。
材料:
- 麻蚶 500 克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
步骤:

1. 将麻蚶用清水浸泡 10 分钟,去除杂质和污渍。
2. 将麻蚶放入开水中焯水,去除苦味。
3. 捞出麻蚶,沥干水分,加入盐、食用油和辣椒拌匀。
4. 将麻蚶装入碗中,加入蒜末即可食用。
注意事项:

1. 焯水时要保持水开,避免麻蚶被煮烂。
2. 焯水后的麻蚶要沥干水分,以免浪费。
3. 辣椒和蒜末的用量可以根据自己的口味进行调整。
麻蚶子口感鲜美,清爽可口,不仅美味还营养丰富。您可以按照自己的口味和喜好,制作出不同口味的麻蚶子。

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