湘菜大厨新做法图片

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配方:
- 香脆鸡丝:鸡胸肉丝用料酒、盐、淀粉腌制15分钟,焯水煮熟,捞出控水备用。
- 酸辣土豆丝:土豆切成细丝,用盐、醋、蒜末腌制10分钟,焯水煮熟,捞出控水备用。
- 干煸四季豆:四季豆炒至变色,加入蒜末、干辣椒煸炒,加入盐、鸡精调味即可。
做法流程:

1. 将香脆鸡丝和酸辣土豆丝放在碗中备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入干辣椒煸炒出香味,加入蒜末煸炒。
3. 将四季豆倒入锅中煸炒,加入盐、鸡精调味即可。
4. 将炒好的四季豆和香脆鸡丝和酸辣土豆丝倒入碗中。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:

1. 香脆鸡丝和酸辣土豆丝需要焯水煮熟,口感更佳。
2. 四季豆炒至变色,口感更好。
3. 在炒四季豆时,加入盐和鸡精调味即可,不宜过久,以免影响口感。

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