猪骨棒怎么弄好吃 猪骨棒怎么做

大家好，猪骨棒怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪骨棒怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪骨棒怎么弄好吃和猪骨棒怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 猪骨棒怎么做
2. 农村杀年猪后那些棒骨是怎么做菜的，有哪些技巧
3. 怎么煮猪骨汤好喝
4. 东北酱骨棒的家常做法

猪骨棒怎么做

原料：大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。

做法：

1、将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的血沫后捞出；

2、将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的3倍左右；

3、将调味用的辅料放入锅中；

4、调入老抽后盖上盖子中小火焖煮1小时；

5、一小时后放入一大匙黄豆大酱后再焖煮半小时到四十分钟；

6、依据自己的口味放入冰糖，盖上盖子再焖煮二十分钟。没有冰糖可以用白糖代替，用冰糖的色泽会亮些。最后尝尝味道如果需要的话可以再调入适量的盐就可以享用了。

农村杀年猪后那些棒骨是怎么做菜的，有哪些技巧

猪大骨头剁成块状，锅中加入冷水放入以剁成块状的猎大骨，开火烧至锅中汤水起泡，然后将大骨头捞出备用，再将锅刷干净放入冷水将焯过的大骨头放入锅中，花椒大料，油，盐，酱油，葱2根，葱用手撕成大块状放入锅中，开火烧至锅中汤水起泡至5分钟，再放入少许味精既可，美味大骨头肉做好了，??

怎么煮猪骨汤好喝

排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好

2

锅中放冷水将排骨放入煮开

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煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要

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锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入

5

加姜片，葱段

6

盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟

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关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味

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挑出姜片，葱段就可以装碗开吃喽

东北酱骨棒的家常做法

第一步：将猪骨棒用清水反复的冲洗，将猪骨棒冲洗干净之后，放入清水中侵泡一小时，以除去血水及杂质，在浸泡的过程中每过一段时间清洗一次换水。再将生姜清洗干净备用，把买来的大葱用清水冲洗干净，去葱花打上节备用。

第二步：锅内倒入清水，然后将大骨棒冷水下锅，开大火将水烧开，将大骨棒捞出，然后在一个盆中倒入凉水把大骨棒在凉水中过一遍，洗去浮沫备用。

第三步：将小葱，姜片，八角，香叶，棒骨一同放入电压力锅中，滴料酒，少量白酒去腥，滴入数滴白醋利于骨头中的钙溶解出来。然后倒入开水，水以没过骨头为准，电压力锅炖熟。

第四步：将顿熟的大骨棒捞出，在锅中倒入底油，在将煮好的姜片，小葱，香叶，八角捞出，放入一小勺豆瓣酱爆香。

爆香之后在锅中加入适量的开水，再加入老抽、生抽和冰糖进行调味。快速的搅拌均匀后倒入煮好的骨棒，翻炒均匀大火烧开水，然后转小火慢炖十分钟，十分钟后再转大火收汁美味的酱骨棒就制作完成了。

关于猪骨棒怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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