绝代双椒湘菜做法窍门
星座大神
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2023-07-10 18:09:15
绝代双椒湘菜做法窍门
配方:
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 干辣椒 2个
- 蒜 2瓣
- 姜 1块
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 青椒、红椒去籽切成小块,干辣椒剪成小段,蒜、姜切末备用。
2. 热锅凉油,加入干辣椒段煸炒出香味后捞出备用。
3. 加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒块翻炒均匀。
5. 加入生抽、料酒、白糖和适量盐翻炒均匀。
6. 倒入适量水,大火烧开后转小火盖上锅盖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可关火。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 辣椒的用量可以根据自己的口味适量调整。
2. 煮青红椒的时间不要过长,以免过于糊烂。
3. 食用时应尽量控制辣椒的摄入量,以免刺激肠胃。
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