菜夹馍菜的调料配方6

菜夹馍菜的调料配方6
【1】制作流程
将100克猪肉末煸炒至变色,加入葱花、姜末、蒜末共15克,煸炒出香味。
将500毫升面粉、50毫升水和10克盐混合,揉成面团,搓成长条,下剂子,每个剂子约20克。
将剂子擀成薄皮,中间涂上猪油,包入馅料,用手捏成馍状。
烤箱预热至200°C,将馍放入烤箱中烤15-20分钟,或至表面呈金黄色。
【2】适合人群
这道菜夹馍菜适合所有人食用,尤其适合素食者和对猪肉不感兴趣的人。
【3】禁忌
由于猪肉末中含有脂肪,因此在食用时要注意控制摄入量,以免引起消化不良。同时,由于猪肉末中含有盐分,因此在食用时要注意控制盐的摄入量,以免过咸。
【4】调料配方
菜夹馍菜的调料配方如下:
- 500毫升猪油
- 10克葱花
- 10克姜末
- 10克蒜末
- 500毫升生抽
- 500毫升老抽
- 200毫升醋
- 100毫升料酒
- 50毫升糖
- 50毫升盐
【5】其他调料配方
如果想要增加菜夹馍的香味,可以尝试以下调料配方:
- 500毫升生抽
- 200毫升老抽
- 100毫升醋
- 50克花椒粉
- 50克孜然粉
- 50克葱姜蒜末
将以上调料混合在一起,搅拌均匀即可。
【6】总结
菜夹馍菜是一道美味又营养的素食,它的馅料可以选择各种蔬菜,如黄瓜、胡萝卜、芹菜等,调料则可以选择各种调味料,如生抽、老抽、醋、料酒、糖、盐等。制作菜夹馍菜需要有一定的动手能力,但难度不大,适合初学者尝试。

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