清真羊汤的做法

清真羊汤的做法
(1) 材料:羊肉、洋葱、姜、大葱、枸杞、草果、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、胡椒粉、清水。
(2) 第一步:清洗羊肉。将羊肉放入清水中,浸泡30分钟,去除血水和杂质,捞出清洗干净备用。
(3) 第二步:准备调料。将洋葱切成小块,姜切成片,大葱切段,枸杞清洗干净备用。
(4) 第三步:炖煮羊肉。将清洗干净的羊肉放入炖锅中,加入料酒和适量清水,放入调料包和姜片,炖煮1小时左右。
(5) 第四步:焯水。将炖煮好的羊肉捞出,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
(6) 第五步:煮汤。将焯好的羊肉放入汤锅中,加入清水,放入洋葱、姜、大葱、枸杞、草果、八角、桂皮、香叶,炖煮20分钟左右,加入盐和胡椒粉,继续炖煮5分钟,即可。
(7) 第六步:盛出。将炖好的羊汤盛出,放入碗中,撒上一些胡椒粉和葱花,即可享用。
清真羊汤是一道美味可口的汤品,不仅营养丰富,而且具有驱寒保暖、强身健体的功效。制作过程简单,口感鲜美,非常适合家庭制作。如果想尝试制作清真羊汤,不妨可以按照上述步骤进行操作,制作出一份美味的汤品。

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