京酱肉丝的做法视频

京酱肉丝的做法视频

京酱肉丝是一道经典的中国菜肴,口感咸甜适中,香气扑鼻,是许多人喜爱的美食。以下是京酱肉丝的做法视频,供参考。

材料

- 瘦猪肉(切丝):250克
- 黄瓜(切丝):半根
- 豆芽:100克
- 葱姜蒜:适量
- 京酱:2勺
- 糖:1勺
- 酱油:1勺
- 料酒:1勺
- 淀粉:适量
- 食用油:适量

步骤

1. 将猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 豆芽焯水烫熟备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入炒好的肉丝,加入糖、酱油、料酒和京酱翻炒均匀。
6. 倒入焯水后的豆芽,翻炒均匀。
7. 加水焖煮5分钟,勾芡即可。

小贴士

- 炒肉丝的时间不宜过长,以保持肉质鲜嫩。
- 豆芽焯水后口感会变差,可以提前焯水备用。
- 京酱已经有咸味,腌制猪肉时不用放太多盐。
以上是京酱肉丝的做法视频,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/IntYySgk98zw.html