川菜苦笋炒肉的做法

川菜苦笋炒肉的做法
(1)制作流程
苦笋炒肉的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 苦笋(切丝)150克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、淀粉、油适量
步骤:

1. 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
3. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色;
4. 加入苦笋丝、青红椒丝翻炒;
5. 加入适量的生抽、糖、料酒翻炒均匀;
6. 加适量的水焖煮5分钟,待汤汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者食用。同时,苦笋具有一定的肠道蠕动作用,能促进排便,有利于身体健康。
禁忌:
苦笋是一种感光蔬菜,在强光下食用会影响皮肤色泽,因此建议在太阳下暴晒之前食用。另外,苦笋中含有草酸,过量食用会影响人体对钙离子的吸收,因此不宜过量食用。
(2)适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其适合尤其适合尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者食用。同时,苦笋具有一定的肠道蠕动作用,能促进排便,有利于身体健康。
(3)禁忌
苦笋是一种感光蔬菜,在强光下食用会影响皮肤色泽,因此建议在太阳下暴晒之前食用。另外,苦笋中含有草酸,过量食用会影响人体对钙离子的吸收,因此不宜过量食用。
(4)营养价值
苦笋是一种营养丰富的蔬菜,含有维生素C、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分,具有低脂肪、低热量、低胆固醇等特点,对身体健康有益。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Ir1NwFTPWtSi.html