米粉排骨怎么弄好吃视频？米粉排骨的做法

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本文目录

1. 兴国县米粉蒸排骨家常做法
2. 米粉蒸排骨怎么做好吃
3. 米粉排骨的做法
4. 卢大厨米粉蒸排骨

兴国县米粉蒸排骨家常做法

步骤1

排骨用凉水把血水冲洗干净，控水。把葱丝，姜丝，白酒倒入排骨里搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤2

第二步，把葱丝、姜丝捞出，加入一大勺酱豆腐汁，一小勺老抽，一小勺盐和糖，腌制一小时。

步骤3

第三步，在腌制过程中，取适量大米用水洗干净，沥干水分。炒锅烧热到入大米，放入八角和辣椒，根据自己口味定量，炒到大米发黄出锅，放入榨汁机榨成小颗粒状。

步骤4

把榨好的米粉放入腌制好的排骨里，搅拌均匀，使每根排骨都粘上米粉。

步骤5

笼里铺好笼布，把红薯切片平铺，然后把排骨摆在笼里，放入高压锅蒸40分钟。

步骤6

这就是美味的粉蒸排骨！

米粉蒸排骨怎么做好吃

食材用料：排骨750克，米粉100克，五香粉少许，生抽少许，老抽少许，葱段20克，姜末20克，盐少许，鸡精少许，蚝油少许，食用油少许

做法步骤如下：

1.将排骨泡出血水，冲洗干净，放入盆中

2.将姜末、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、五香粉放到排骨上，带手套搅拌均匀

3.将米粉撒在排骨上，并搅拌均匀。米粉是我在超市买的，也可以自己做，很方便。

4.切好的葱段、干辣椒段放在排骨上，倒入少许食用油

5.搅拌好的排骨上锅蒸40分钟，就好啦。

米粉排骨的做法

1、原料调料：排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。

2、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；

3、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；

4、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；

5、取一个小盆，铺上拌好的排骨；

6、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；

7、撒上花椒粉和香菜即可；

卢大厨米粉蒸排骨

1.将排骨宰成3厘米长的段,红薯消皮切成小块,蒜葱切末.

2.将豆瓣酱,少量老抽

(主要是上色用的),蒜末,酒醩汁,少量白糖,鸡精,少量盐,食用油

(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中,拌匀后倒入蒸肉米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉.

3.取蒸笼,下面垫上一层切好的红薯块,然后再将排骨铺上去,上锅大火蒸45-60分钟,最后撒上葱花即可.

OK，关于米粉排骨怎么弄好吃视频和米粉排骨的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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