鸡肉芹菜怎么弄好吃又简单(鸡肉芹菜做法)

大家好，今天来为大家分享鸡肉芹菜怎么弄好吃又简单的一些知识点，和鸡肉芹菜做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 该怎么做芹菜炒鸡肉味道最好
2. 芹菜炖鸡丁的做法
3. 鸡肉芹菜做法
4. 香菇鸡肉芹菜做法

该怎么做芹菜炒鸡肉味道最好

怎么好吃得由自己吃过后说了算。众口难调吗！饮食习惯不尽而同，要么一道菜有很多做法呢！所以无论怎么做，还是自己做的最好吃，因为是根据自己口味做的！

芹菜炖鸡丁的做法

准备材料：鸡肉、芹菜、葱、姜、蒜、番茄、盐、酱油、生粉、鸡粉步骤：

1、水焯一下芹菜。

2、鸡肉切丝，调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。

3、热锅冷油，放入鸡丝快速滑炒。

4、炒至鸡丝变色出锅备用。

5、底油，放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄块，炒出香味。

6、放入芹菜翻炒。

7、放入鸡丝翻炒。

8、调入酱油、盐、鸡粉翻炒出锅。

9、成品。

鸡肉芹菜做法

食材

芹菜

（适量）鸡肉

（适量）葱

（适量）

姜

（适量）

步骤1:将芹菜、鸡肉、葱、姜洗净，切好。

步骤2:锅内放少许油，放花椒、大料炸香。

步骤3:放入葱、姜略炒，放入鸡肉，炒匀，放入豆瓣酱。

步骤4:炒至鸡肉变色。

步骤5:放入芹菜，翻炒均匀。

步骤6:加入适量盐，少量水，大火翻炒，至芹菜达到你要的口感即可出锅。

步骤7:装盘，可以吃了。

香菇鸡肉芹菜做法

具体步骤：

1、准备半只鸡，处理干净后切成小块，全部切好之后装入盘中备用；将其他食材准备好并清洗干净，生姜切成薄片，大蒜去掉外皮后也切成薄片，干辣椒切成小段，青椒、红椒切成小块，芹菜也切成小段，香菇切成小块，大葱斜刀切成小段备用；

2、起锅锅中倒入适量清水，将切好的鸡块冷水下入锅中，倒入适量料酒和几片姜片，开大火煮开后撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后继续煮2分钟，,2分钟后将鸡肉捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用；

3、再次起锅，锅中倒入适量食用油，油热后下入切好的姜片、葱段、蒜片、干辣椒段、以及一小撮花椒，开小火不断翻炒爆出香味，炒出香味后倒入焯好水的鸡块，开中火不断翻炒，将鸡肉表面的水分炒干；

4、下入一勺郫县豆瓣酱、一勺甜面酱，开小火不断翻炒出红油，然后开始调味，加入适量白糖、生抽以及少量老抽上色，快速翻炒将调料化开，随后倒入一罐啤酒刚好没过食材，然后开大火煮开，煮开后盖上锅盖转小火煮30分钟；

4、30分钟后打开锅盖下入切好的芹菜段、香菇以及青红椒，开中大火不断翻炒，炒至青红椒以及芹菜断生，然后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常版芹菜香菇炒鸡肉就做好了，鸡肉鲜嫩入味，开胃下饭美味又营养。

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