川菜菜谱土豆丝家常做法

【川菜菜谱土豆丝家常做法】
川菜菜谱土豆丝是一道非常经典的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是一份土豆丝的家常做法,供您参考。
【步骤一】准备食材

1. 土豆去皮,洗净,切成均匀的细丝。
2. 将土豆丝放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出备用。
3. 大葱切段,大蒜切末备用。
【步骤二】炒土豆丝

1. 热锅凉油,加入大葱爆香。
2. 加入焯水后的土豆丝煸炒,炒至土豆丝变软。
3. 加入少量盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
【步骤三】加入蒜末
4. 继续翻炒,直到蒜末变软,加入酱油和醋,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约1分钟,直到汤汁浓稠。
【步骤四】完成
6. 翻炒均匀,即可装盘。
以上就是川菜菜谱土豆丝家常做法的步骤,希望您能够喜欢。如果您还有其他疑问,欢迎随时咨询。

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