鸡尾虾湘菜做法大全

鸡尾虾湘菜做法大全

鸡尾虾是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,其口感鲜美,营养丰富。以下是几种鸡尾虾湘菜的做法,供您参考。

1. 香辣鸡尾虾

将鸡尾虾清洗干净,用纸巾擦干水分。把姜、蒜、辣椒、豆瓣酱和花椒切碎备用。锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和花椒炒香,最后加入鸡尾虾翻炒均匀。加入适量的盐和糖调味,翻炒至虾熟透即可。

2. 干煸鸡尾虾

将鸡尾虾清洗干净,用纸巾擦干水分。将干辣椒切段,蒜切末备用。锅中加入适量油,烧热后加入干辣椒和蒜末爆香,再加入鸡尾虾翻炒均匀。加入适量的盐和糖调味,翻炒至虾熟透即可。

3. 清蒸鸡尾虾

将鸡尾虾清洗干净,用纸巾擦干水分。将鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒,倒入碗中搅拌均匀。把鸡尾虾放入蒸盘中,倒入鸡蛋液,蒸15分钟左右,直到鸡蛋熟透即可。

4. 水煮鸡尾虾

将鸡尾虾清洗干净,用纸巾擦干水分。将葱、姜、辣椒切碎备用。锅中加入适量油,烧热后加入葱、姜爆香,再加入辣椒和盐炒香,最后加入鸡尾虾翻炒均匀。加入适量的水,大火煮开后转小火煮至虾熟透即可。
以上就是鸡尾虾湘菜做法大全的一些介绍,希望对您有所帮助。

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