湘菜土豆龙虾的做法大全

湘菜土豆龙虾的做法大全

配方:
- 龙虾 500 克
- 土豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 龙虾清洗干净,去壳去虾线,切成小块备用。
2. 土豆去皮,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入龙虾块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒至汤汁浓稠。
6. 加入土豆块,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 15 分钟。
8. 最后加入适量的辣椒碎,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合爱吃龙虾的人群。
注意事项:

1. 煮龙虾时,水要加足够,否则龙虾容易煮烂。
2. 煮土豆时,时间要掌握好,否则土豆会煮糊。
3. 辣椒的用量要根据个人口味添加,不要添加太多。

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