川菜之秘制鸡翅的做法

【秘制鸡翅的做法】

1. 【材料准备】
鸡翅中500克,生姜适量,葱适量,蒜适量,料酒适量,酱油适量,冰糖适量,盐适量,食用油适量。
2. 【步骤一】
鸡翅中洗净,去掉多余的油脂和骨头,用刀在鸡翅上划几刀,便于入味。
3. 【步骤二】
将鸡翅中放入碗中,加入适量的生姜、葱、蒜、料酒、酱油、冰糖,腌制30分钟。
4. 【步骤三】
将腌制好的鸡翅中放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤15分钟。
5. 【步骤四】
将鸡翅中取出,放入平底锅中,加入适量的油,煸炒均匀,再加入适量的酱油、冰糖,继续煸炒。
6. 【步骤五】
将炒好的鸡翅中放入烤箱中,继续烤10-15分钟,直到鸡翅熟透。
7. 【步骤六】
烤好的鸡翅取出,摆盘,可以根据个人口味加入适量的辣椒或辣椒酱。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢美食、喜欢吃辣的人。
禁忌:

1. 鸡翅中属于肉类,比较容易生痰,所以在咳嗽、感冒或喉咙疼痛时不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期的女性食用前需要咨询医生,因为鸡翅中含有鸡翅鸡翅中的骨头可能会影响胎儿的健康。
注意事项:

1. 在腌制鸡翅中时要加入适量的盐,以增强鸡翅的口感。
2. 烤制鸡翅时要掌握好火候,避免过度烤焦或烤糊。
3. 炒好的鸡翅中要翻炒均匀,避免有杂质或异味。
【秘制鸡翅的做法】

1. 【材料准备】
鸡翅中500克,生姜适量,葱适量,蒜适量,料酒适量,酱油适量,冰糖适量,盐适量,食用油适量。
2. 【步骤一】
鸡翅中洗净,去掉多余的油脂和骨头,用刀在鸡翅上划几刀,便于入味。
3. 【步骤二】
将鸡翅中放入碗中,加入适量的生姜、葱、蒜、料酒、酱油、冰糖,腌制30分钟。
4. 【步骤三】
将腌制好的鸡翅中放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤15分钟。
5. 【步骤四】
将鸡翅中取出,放入平底锅中,加入适量的油,煸炒均匀,再加入适量的酱油、冰糖,继续煸炒。
6. 【步骤五】
将炒好的鸡翅中放入烤箱中,继续烤10-15分钟,直到鸡翅熟透。
7. 【步骤六】
烤好的鸡翅取出,摆盘,可以根据个人口味加入适量的辣椒或辣椒酱。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢美食、喜欢吃辣的人。
禁忌:

1. 鸡翅中属于肉类,比较容易生痰,所以在咳嗽、感冒或喉咙疼痛时不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期的女性食用前需要咨询医生,因为鸡翅中含有鸡翅鸡翅中的骨头可能会影响胎儿的健康。
注意事项:

1. 在腌制鸡翅中时要加入适量的盐,以增强鸡翅的口感。
2. 烤制鸡翅时要掌握好火候,避免过度烤焦或烤糊。
3. 炒好的鸡翅中要翻炒均匀,避免有杂质或异味。

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