马瑶瑶爱美食

马瑶瑶爱美食，自然少不了各种美食的菜谱。下面，我们就来介绍一道简单易学的菜品——红烧肉。 【红烧肉】 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段；
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至肉块表面微黄；
4. 加入适量的料酒，煮一会儿让肉块散发出香味；
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀； 6. 加入适量的冰糖，翻炒均匀； 7. 加入适量的水，水量刚好没过肉块，再加入八角、桂皮和姜片； 8. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到肉块变得软烂入味； 9. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和患有消化不良疾病的人。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉不宜与香料、柿子、茶叶等同食；
3. 红烧肉的汤汁过于浓稠，容易影响口感，因此要适量收汁。 以上就是关于红烧肉的详细菜谱及制作流程，希望您能学会这道美味的红烧肉。

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