煲完汤猪肉怎么弄好吃，煮肉的汤能做菜吗

大家好，今天来为大家分享煲完汤猪肉怎么弄好吃的一些知识点，和煮肉的汤能做菜吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉炼完油后的碎肉怎么吃好吃
2. 煮肉的汤能做菜吗
3. 廋猪肉煮熟了怎么做菜好吃
4. 煲过汤剩的肉，拿来冷冻后又拿来做瘦肉粥，会有什么影响

猪肉炼完油后的碎肉怎么吃好吃

主料：猪肋条肉

（五花肉）600克，栗子

（鲜）500克，

调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克

做法

1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。

2.猪肉切块、葱切段。

3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。

4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。

煮肉的汤能做菜吗

炖肉时因为肉含的油脂较多，炖完肉容易出很多肉汤，直接吃肉汤不科学，但是可以用部分肉汤炖大菜，这样既可以缓解肉汤的油腻，又可以增加大菜的香味。可以做白菜豆腐，也可以做土豆豆角类的东北大菜。我家有时候会用肉汤直接放饺子馅里，也可以省事。

廋猪肉煮熟了怎么做菜好吃

猪瘦肉煮过后可以放清汤面条里，加上青菜，香菜，大葱，胡椒，生抽，味精，非常美味！

可以和青红辣椒一起翻炒一下，撒上孜然，也会美味呀！

猪瘦肉可以和猎皮一直做成冻肉。特别是夏天，来一盘凉拌的冻肉，吃起来又酸爽清凉，又Q弹，后味又有猪瘦肉的鲜香。

煲过汤剩的肉，拿来冷冻后又拿来做瘦肉粥，会有什么影响

煲过汤的肉冷冻后再进行煲粥会是什么效果呢？下面根据我生活知道的经验分析如下：

首先肉经过煲汤这道工序的的变化：

（1）既然是煲汤时间大多在2小时或是更长时间。这时候肉中的呈鲜物质大多数已经分解到汤里。

（2）经过长时间煮制的肉结构会发生改变，变的软烂而没有弹性。

（3）煲完汤的肉入冰箱。煮过的肉只要方法得当短时间

（一个月）之内不会发生大的变化。煮过的肉可以同适量原汤冷却后

（入保鲜盒，保鲜膜封口）存放于冰箱冷冻区。

所以煲过汤的肉再用来做粥无论口感还是味道都会大打折扣，建议还是用新鲜的肉比较好。

小提示：煲完汤的肉可以拆解后加入原汤，适量葱花香菜做成肉汤，不管是售卖还是自己食用都是不错的选择。

希望我的回答能帮助到你。

关于本次煲完汤猪肉怎么弄好吃和煮肉的汤能做菜吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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