陕西煎饼卷菜的配方

陕西煎饼卷菜的配方
陕西煎饼卷菜是一道非常受欢迎的传统小吃,其主要原料是煎饼和蔬菜,通常搭配肉类或豆腐食用。以下是一份简单的煎饼卷菜的配方:
- 煎饼 2张
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 豆芽 100克
- 大葱 1根
- 豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 韭菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 将煎饼切成适当大小的块状,用平底锅煎成金黄色。
2. 切成长条状的青椒、红椒和豆芽。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入大葱煸炒出香味。
4. 加入猪肉末,煸炒至变色。
5. 加入韭菜和豆腐,继续煸炒至香味四溢。
6. 加入煎饼,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐,翻炒均匀。
8. 将炒好的煎饼卷菜装盘,撒上适量的葱花即可。
这样一份简单而美味的煎饼卷菜就做好了,可以搭配米饭或面条一起食用,味道非常美味。

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