有路字的美食

有路字的美食——《有路的美食》详细菜谱

一、食材与配料

1.主材料：猪肉

(五花肉)150克，鸡蛋2个，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，清水适量。
2. 辅材料：油适量，淀粉适量，清水适量。

二、制作步骤

1.将猪肉切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。
2. 打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，使猪肉块表面裹上鸡蛋液。
4. 热锅凉油，将裹好鸡蛋液的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留少量油，加入葱花爆香。 6. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的清水，煮至猪肉块熟透。 7. 加入适量的盐、胡椒粉、白糖调味，翻炒均匀。 8. 装盘，即可食用。

三、适合人群

1.这道菜适合所有人群食用，尤其适合贫血、虚弱、免疫力低下的人群。
2. 猪肉富含蛋白质，可以提高身体的免疫力和抵抗力。
3. 鸡蛋富含蛋白质和多种维生素和矿物质，可以提高身体的营养水平。

四、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜与糖精、柿子、药物、牛奶、食用醋等同食。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。 五、总结 这道菜以猪肉为主料，搭配鸡蛋和多种辅材料，营养丰富，口感鲜美，适合所有人群食用。但是，孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。

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