川菜中鸡凉菜做法

【川菜中鸡凉菜做法】

1. 鸡肉切块,焯水去腥味,沥干备用。
2. 黄瓜切成长条状,蒜切末备用。
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒。
4. 加入适量生抽、盐、白糖、料酒翻炒,再加入适量水焖煮。
5. 放入黄瓜条,继续焖煮10分钟左右,待黄瓜熟透即可。
p.s. 如果想让黄瓜更爽脆,可以加入少许醋和芝麻油。
p.p.s. 如果喜欢辣味,可以加入青椒或红椒翻炒。

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