四川枣糕的做法川菜

【四川枣糕的做法川菜】
(1)材料:
- 糯米粉 200克
- 红枣 100克
- 白糖 150克
- 水 适量
(2)步骤:

1. 红枣去核,用清水浸泡20分钟,然后将红枣捞出,加入白糖,拌匀。
2. 糯米粉加入水,揉成面团,搓成小球形。
3. 将红枣白糖溶液倒入糯米粉球中,用手搓成小圆球。
4. 取一个蒸锅,将小圆球放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的枣糕,放入盘子中,用重物压实,待冷却后切成小块。
(3)适合人群:
- 适合人群:所有人,无年龄限制。
(4)禁忌:
- 食用枣糕时不宜过量,以免糖分过高。
- 枣糕属于热性食物,易上火,因此体质偏热、易口干舌燥、大便干燥的人不宜多吃。
- 孕妇和小孩也需要谨慎食用,以免引起消化不良。
(5)总结:
四川枣糕是一道口感细腻、甜而不腻的川菜。制作过程简单,适合所有人食用。但是,由于枣糕属于热性食物,因此体质偏热、易口干舌燥、大便干燥的人不宜多吃。孕妇和小孩也需要谨慎食用,以免引起消化不良。

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