川菜清汤大虾的做法

川菜清汤大虾的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。在川菜中,清汤大虾是一道非常经典的菜肴之一。那么,川菜清汤大虾的做法是怎样的呢?下面,我们将为您介绍。
【材料】
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清汤 500 毫升
【步骤】

1. 大虾去壳去头,洗净,去掉虾线,备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入大虾煸炒至变色,加入料酒,煮至虾熟透。
5. 加入清汤,加入盐和鸡精,煮开。
6. 把煮好的汤倒入碗中,撒上葱花即可。
川菜清汤大虾的做法非常简单,只需要把大虾煮熟,然后加入清汤和调料,即可制作出一道美味的川菜。
川菜清汤大虾的做法不仅美味,而且营养丰富,有助于增强身体免疫力,促进身体健康。如果您喜欢川菜,不妨尝试一下这道清汤大虾,让您品尝到正宗的川菜味道。

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