湘菜的做法大全家常菜视频

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配方:

- 干煸四季豆 (400 克)
- 剁椒鱼头 (200 克)
- 红烧肉 (200 克)
- 干煸豆角 (200 克)
- 毛血旺 (200 克)

做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,鱼头剖开洗净备用。
2. 热锅凉油,放入四季豆煸炒至变色,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入剁椒鱼头、红烧肉、豆角煸炒出香味。
4. 加入蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒,倒入适量的水。
5. 放入四季豆,煮至四季豆熟烂。
6. 加入盐、鸡精调味,继续煮5分钟左右。
7. 撒上葱花炒匀即可。

适用人群:

适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人食用。

注意事项:

1. 四季豆一定要煸炒到变色,否则会影响口感。
2. 红烧肉和豆角的烹制时间要适中,太长会影响口感,太短则不够入味。
3. 调味时要适量,不宜过多或过少。
以上就是湘菜的做法大全家常菜视频的配方及做法流程,希望能对你有所帮助。

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