西红柿鱼块怎么做好吃

西红柿鱼块怎么做好吃?
西红柿鱼块是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美,营养丰富。以下是制作西红柿鱼块的简单步骤:
材料:
- 鱼肉 250 克
- 西红柿 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、醋、淀粉适量
- 清水适量
步骤:

1.鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右;
2.西红柿切成块状,葱姜蒜切末备用;
3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼肉块煸炒至变色;
4.加入适量的生抽、糖、醋和适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟左右;
5.加入西红柿块,继续煮5分钟左右,直到西红柿变软烂;
6.最后,用少量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
注意事项:

1.煮鱼块时,一定要加入足够的清水,以免鱼块煮不烂;
2.煮西红柿时,一定要加入足够的清水,以免西红柿煮不烂;
3.在加入西红柿之前,可以加入少量的醋,可以增加西红柿的酸味,口感更好;
4.最后,用少量淀粉水勾芡,可以使鱼块和西红柿更加鲜美。
西红柿鱼块制作简单,口感鲜美,营养丰富,是中式餐桌上不可缺少的一道菜肴。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,享受美食的同时也能感受到制作的乐趣。

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